Нормирование питания в школьных столовых происходит в соответствии с законодательными актами Республики Казахстан. Документы, регулирующие учет продуктов питания и меню столовой в Казахстане должны быть составлены с учетом удовлетворения физиологических норм энергетических потребностей учащихся. Каждому школьнику положены 38-40% килокалорий от суточного потребления пищи, необходимого для основных функций детского организма, таких как:
рост;
развитие;
эффективное обучение;
крепкий иммунитет.
